Buğday insan sağlığı için oldukça önemli bir besindir ve çok tüketilen bir tahıl ürünüdür. Buğday karbonhidrat ve B vitamini bakımından oldukça zengin olup içerisinde kalsiyum, demir ve çinko minerallerini de bol miktarda barındırmaktadır. Buğdaydan daha faydalı olanı kepekli olan türüdür. Özellikle bağırsaklar için çok yararlıdır.
Buğdayın Faydaları